De week met veel minder vlees

Van maandag 7 maart tot en met zondag 13 maart is in Nederland de jaarlijkse 'Week Zonder Vlees'. De UvA steunt dit initiatief, omdat wij vinden dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Toch hebben we besloten om deze week het aanbod op de campussen van vleesproducten niet helemaal weg te halen. Waarom niet? Dat leggen we graag uit. Ons aanbod aan eten & drinken op de campussen: steeds minder vlees. We gaan stapsgewijs naar steeds meer plantaardige en minder dierlijke producten. Oftewel: de eiwittransitie.